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„Die Basis habt ihr mit eurer Ausbildung jetzt schonmal in der Tasche. Überlegt, wie es weitergehen soll. Wollt ihr als Verkäuferin jeden Morgen um 7 Uhr im Laden stehen und schon um 5 aufstehen? Ich weiß selbst wie sich das anfühlt“, erklärte Mert Alphan Akbulut kürzlich in seinen Worten auf der Freisprechungsfeier der Gesellen- und Abschlussprüfungen Winter 2023/2024 und Sommer 2024 im Bäckerhandwerk. Der 23-Jährige ist Bäckermeister und hat nach seiner Ausbildung auch gleich noch den Konditormeister drangehängt. Nun ist er Abteilungsleiter einer eigenen Bäckerei. 2020 hat der in Hagen wohnende Mert Alphan Akbulut seine Ausbildung begonnen und auf zweieinhalb Jahr verkürzt. Er war bei der Freisprechungsfeier als Redner eingeladen worden, um den frisch gebackenen Gesellen auf Augenhöhe eine Message mit auf den Weg zu geben. „Ich spreche euch sowie den Ausbildern und Chefs Dank und Anerkennung aus. Ihr habt eure Ausbildung gut hinter euch gebracht und eine solide Basis für euer weiteres berufliches Leben geschaffen. Macht, was euch glücklich macht. Tut bitte irgendwas im Bereich des Bäckerhandwerks, tut es mit dem nötigen Herzblut. Wir sind die, die das Ruder rumreißen können“, so der Gastredner. Damit sprach er den Fachkräftemangel im Handwerk an, während er am Rednerpult vor den frischen Gesellen und deren Familien und Freunden in der Bäckerfachschule in Olpe stand.

Glückwünsche vom Obermeister

„Mit ihrer Ausbildung haben Sie den entscheidenden Grundstein für Ihre Zukunft gelegt. Der Beruf des Bäckers oder der Bäckerin, bzw. der Fachverkäuferin und des Fachverkäufers ist so vielfältig. Auch ich wünsche Ihnen für die Jahre, die jetzt folgen werden, alles Gute. Bauen Sie auf dem Erlernten auf und nutzten Sie gerne auch die Angebote, die die Bäckerfachschule noch zu bieten hat“, erklärte Georg Sangermann als Obermeister der Bäcker-Innung Westfalen Süd.

Anerkennung von der Stadt Olpe

Diesen Worten konnte sich auch Klaus-Peter Langer als stellvertretender Bürgermeister der Stadt Olpe nur anschließen. „Die Ausbildung, die Sie jetzt bestanden haben und die heutige Freisprechungsfeier ist aus gutem Grund der Höhepunkt Ihrer Ausbildungszeit.“

Lob auch vom Chef der Kreishandwerkerschaft

Auch Harald Görnig richtete als Hauptgeschäftsführer der Kreishandwerkerschaft Westfalen-Süd ein paar kurze Worte an die Gäste der Freisprechungsfeier. „Sie erleben heute Ihren großen Tag. Als dreifacher Familienvater weiß ich nur zu gut, wie wichtig es ist, wenn die eigenen Kinder wissen, wo sie beruflich hinwollen. Von daher auch mein großes Lob an all diejenigen, die ihre Ausbildung erfolgreich abgeschlossen haben“, so Görnig.

Das Schlusswort sprach Christian Bertelsbeck als Schulleiter der Olper Bäckerfachschule. „Auch ich gratuliere euch natürlich sehr für die guten Ergebnisse bei den Abschlussprüfungen. Das Thema Weiterbildung ist ja bereits angesprochen worden heute. Ich kann euch nur empfehlen: Macht nicht nur eine Weiterbildung, um einfach nur eine absolviert zu haben. Überlegt, woran habt ihr Spaß. Überlegt euch, wo ihr hinwollt. Setzt euch Ziele und arbeitet daran, diese zu verwirklichen“.

Folgende Personen haben ihre Prüfungen erfolgreich bestanden:

Bei den Bäcker/innen Wintergesellenprüfung 2023/2024 waren es:

Sophia Kersting (Christian Stanlein Bäcker- und Konditormeisterin, Rheda-Wiedenbrück), Alicia Seaphina Lube (Fein-Bäckerei Brante, Bad Oeynhausen).

Fachverkäufer/innen Winterabschlussprüfungen 2023/2024:

Julia Tabitha Paschmann (Bäckerei Rothe GmbH, Haiger), Selina Brück (Bäckerei Eckhardt GmbH & Co. KG, Bad Laasphe)

Bäcker/innen Sommergesellenprüfung 2024:

David Buss (Axel Glasenapp, Gütersloh), Florian Demske (Frischebäcker Marcus Wulfhorst e.K., Bielefeld), Nico Denke (Lechtermann-Pollmeier GmbH, Bielefeld), Cedric Dolassek (Schenke Delikatessen GmbH & Co. KG, Gütersloh), Jacqueline Handeik (Ludger Terholsen, Oelde), Vivian Jasper (Georg Sangermann, Olpe), Eric Linnenweber (Großbäckerei Schneider GmbH, Netphen), Angelika Röhrich (Großbäckerei Schneider, GmbH, Netphen), Luis Schimann (Georg Sangermann, Olpe), Celine Schöllmann (Bäckerei Tröster GmbH & Co. KG, Lennestadt), Maja Schröder (Bäckerei Steffen Maiworm, Drolshagen), Methmet Resat Tonga (Hubert Thiesbrummel GmbH & Co. KG, Gütersloh)

Fachverkäufer/innen Sommerabschlussprüfung 2024:

Zoe Rayne Caraballo Ramirez (Bäckerei Tröster GmbH & Co. KG, Lennestadt), Anna Sophia Huste, (Bäckerei Hesse KG, Wenden), Anna-Sophie Krämer (Bäckerei Hesse, Siegen), Iman Omer (Bäckerei Hesse KG, Hilchenbach), Cathleen Prygoda (Großbäckerei Schneider GmbH, Kreuztal), Anastasia Selimanjin (Bäckerei Tröster GmbH & Co. KG, Lennestadt), Anthea Verena Thiede (Großbäckerei Schneider GmbH, Siegen), Maro Thomalla (Bäckerei Hesse KG, Netphen), Marie-Sophia Womelsdorf (Bäckerei Eckhardt GmbH & Co. KG, Bad Laasphe), Celine-Christin Zimmermann (Bäckerei Hesse KG, Hilchenbach).

Die Prüfungsbesten waren bei den Bäcker/innen:
Cedric Dolassek (Schenke Delikatessen GmbH & Co. KG, Gütersloh), Sophia Kersting (Christian Stanlein Bäcker- und, Konditormeisterin, Rheda-Wiedenbrück).

Die Prüfungsbesten waren bei den Fachverkäufer/innen:
Julia Tabitha Paschmann (Bäckerei Rothe GmbH, Haiger), Anthea Verena Thiede (Großbäckerei Schneider GmbH, Siegen), Maro Thomalla (Bäckerei Hesse KG, Netphen).

Georg Sangermann begrüßte als Obermeister der Bäcker-Innung Westfalen-Süd die Gäste im Rahmen der Freisprechungsfeier in der Olper Bäckerfachschule.	Klaus-Peter Langer sprach als stellvertretender Bürgermeister der Stadt Olpe den frisch gebackenen Gesellinnen und Gesellen seine Anerkennung und ein großes Lob aus.
Harald Görnig lobte die bestandenen Prüflinge für ihre guten Ergebnisse und den gelungenen Abschluss der Berufsausbildung.	Christian Bertelsbeck hatte als letzter Redner die Aufgabe, dass Schlusswort zu sprechen. Er lobte die gute Arbeit und gab den frischen Gesellen mit auf den Weg, sich Ziele zu setzen und diese zu verwirklichen.